牛扒可以直接蒸吗,牛扒可以当作牛肉用来炒着吃嘛

如何做7分熟的牛排?请说的详细点

1、就可以判断牛排是几分熟。如果我们自己在家煎牛排，要精确把握成熟度的话，就可以选择用温度计。1成熟的牛排，内部温度49-53摄氏度；3成熟的牛排，内部温度54-56摄氏度；5成熟的牛排，内部温度57-62摄氏度；7成熟的牛排，内部温度63-68摄氏度；全熟的牛排，内部温度是71摄氏度以上。

2、牛排七分熟有血水吗 一般来说七分熟的牛排里面不会有血水，七分熟牛排内里的肉大多是褐色也熟了，中心温热，外围成稍暗红色，中心部份则为粉红色。2 牛排几分熟最好吃 菲力牛排（嫩牛柳，牛里脊）是牛脊上最嫩的肉，由于肉质嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。

3、区分牛排的成熟度。NO近生牛排：内层生肉保持原始肉味，口感柔嫩、湿软，并且很多汁，吃起来非常新鲜，有原生肉感。NO一分熟牛排：内部有一定温度，同时有生熟部分。口味较重，比较像吃生牛排。不过同样口感柔嫩有肉汁鲜味，生熟层次感交汇。

4、对于牛排肥肉比较多的地方，我们可以用铲子把牛排竖起来煎，让牛油的部分充分的融化。大家一定要用大火，这样出来才是外焦里嫩的，而且不发柴。而且不要用铲子去用力的按压牛排，里面的嫩汁会流出来，味道就会差很多了。七八分熟的牛排大概5分钟左右就差不多了，一定要掌握好时间哦。

10M+宝宝辅食|山药蒸牛排

M+宝宝辅食，山药蒸牛排 食材：山药，牛肉，胡萝卜。根据宝宝咀嚼能力处理食材。 牛肉切成块，和山药一起放入辅食机打成泥。胡萝卜焯水后剁成碎加入到牛肉泥中，并加入适量玉米淀粉搅拌均匀。碗底铺上白萝卜片。 把牛肉泥铺在上面，冷水上锅整20分钟。蒸熟后加入一勺酱油，撒上葱花，泼上热辅食油。

第一：辅食到主食锵宝一岁七个月断奶，在此之前，我做了很周密的准备（对断奶感兴趣的，可以去看我之前的问其中一项非常重要的前提，就是宝宝能摄入足够丰富的营养。这就要求妈妈们在辅食上下功夫，当辅食成为主食，断奶的时机才成熟。

宝宝辅食营养小肉饼|简单快手时蔬鲜虾饼核桃油、淀粉、大虾、时蔬粒，处理好的大虾打成泥，虾泥加一个蛋清，把时蔬粒、淀粉放入碗中，加盐少许酱油调味，滴核桃油更营养，虾泥朝一个方向搅拌均匀上劲，纸杯做模具虾泥铺平，小火煎至两面金黄熟透即可。

做牛排前,牛肉需不需要蒸一下?

1、牛排是不可以直接蒸的，他一定要腌制。腌制的一定程度入味之后才可以再蒸，这样能使他的营养成分发挥更大的作用。

2、选择牛肉：选择新鲜、质地好的牛肉是做出美味牛肉的前提。不同的部位适合不同的烹饪方法，比如牛排适合煎制，牛腩适合慢炖，牛腿肉适合烤制或炖煮。了解不同部位的特性可以帮助你更好地选择适合的烹饪方法。处理牛肉：牛肉在烹饪前通常需要进行适当的处理，比如切片、切块或者打薄。

3、先讲牛排的取出部位： 牛排的取出部位不同，则有不用的名称及烹调方式 牛小排：牛的胸腔左右两侧，含肋骨部分。肉质鲜美，有大理石纹。适合用以烤、煎、炸、红烧。 带骨沙朗：牛的肋脊部。运动量小，肉嫩且油花均匀，可做牛排、蒸牛肉、火锅片或做铁板烧也相当适宜。 沙朗：牛的后腰脊肉，肉质嫩，含油花，适用于牛排。