烤箱可以直接喷水吗,烤箱能冲水吗

自己烤面包表面很硬,在第二天放烤箱,加两碗水加热会不会好点

另外在揉面的过程当中，如果觉得面团太过于粘手的话，可以适当的在表面涂上一层食用油，但也只是一层，不要涂的太多，否则面包吃起来会非常的油腻。

中种法：使用50%以上发酵种先制作面团（不需揉和，只要整成团即可）预先发酵一段时间，再加上另一部分面粉等材料，揉 和至所需状态。再进行第二次发酵。中种法的组织也较柔软，可延缓面包老化。也就是放两天都不会变硬。汤种：是将小部分面粉加水加热，使淀粉产生糊化，此糊化的面团称为汤种。

面包机也是个好帮手，将面包片放入，设定适宜的熟度，就能得到热烤土司。如果家里没有微波炉，可以尝试用锡纸包裹面包，放入锅中小火加热，反复检查直到面包热透，口感更佳。至于烤箱烤面包不硬的秘密，关键在于控制好温度和湿度。

烤箱预热主要是让烤箱内部达到一定的温度，但是温度达到之后，烘烤起来就更方便了。如果烤箱内部没有预热，而是直接把食物放进去，加热的时候不会加热均匀。比如做面包的时候，表面会烧焦，里面没有煮熟透。此外，烤箱先预热，可以消除机器内部的细菌，让家人拥有健康的身体。

烤箱发酵的步骤如下：酵母放入面粉中搅拌均匀，倒入适量温水，用筷子搅拌。用手合成面团。面团上表面用手拍上一点水，以免表面干皮，盖上保鲜膜。面盆放入烤箱中。调至发酵面团挡，时间调至50分钟。面团开始发酵，看面团发酵至原面团一倍大时，面团就发酵好了。