牛肚不洗能吃吗 1、牛肚上面的黑色是可以食用的，但在食用前需要彻底清洗干净。牛肚是一种营养价值极高的食材，含有丰富的蛋白质、脂肪，以及钙、铁、磷等多种微量元素。此外，牛肚中还含有核黄素、尼克酸和多种氨基酸等营养成分。食用牛肚能够补充气血，增强体力，对于缓解身体虚弱具有显著效果，具有很好的滋补作用。2、买的牛肚好几天，有一点变味了。可以用碱水洗一下，然后放到锅中煮一下，然后切丝，切完丝拌醋，是可以吃的。3、熟牛肚清洗步骤如下： 准备一个大...