锅塌西红柿应该怎样做才美味? 锅塌西红柿是一道简单美味的家常菜，主要原料是西红柿和鸡蛋，通过烹饪过程中的特殊技巧，使得西红柿的鲜美和鸡蛋的嫩滑完美结合，口感丰富，色泽诱人。用料 西红柿 鸡蛋 玉米淀粉 盐 白胡椒粉 蒜 葱 锅塌西红柿的做法 准备食材，西红柿要选本地西红柿，起沙的那种最好。请点击输入图片描述 鸡蛋打散，西红柿切片，厚度1CM左右。请点击输入图片描述 切好的西红柿正反两面都撒点盐和白胡椒粉，不用太多。准备一个盘子里面倒入玉...