馒头有哪些不同的做法 1、发酵不足会导致馒头硬而不实，过度发酵则会使馒头塌陷。蒸馒头时，水开后再放入馒头，保持大火快速蒸制，避免中途开盖，以免馒头塌陷。总之，馒头的家常做法多种多样，可以根据个人口味和营养需求进行创新和调整。无论是甜是咸，还是加入不同的食材，馒头都是一种简单易做、营养丰富的家常美食。2、做法如下：食材：中筋面粉、酵母、水、白糖。步骤将酵母和糖放入水中搅拌几下，加入面粉。揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵。步骤发酵到2~3倍大...