山西的地域差别 因为山西是个南北长东西宽的地形，南北长680公里，东西宽380公里。狭长的地形决定每个地方能够种植的粮食不一样。比如北边就是莜麦，土豆。所以吃的也多是和这两样有关系，土豆粉，莜面栲栳栳等。山西属于我国的华北地区。华北地区是中国地理区划之一。在自然地理上一般指秦岭-淮河线以北，长城以南的中国的广大区域。包括北京、天津、河北、山西、内蒙古这五个地方。港澳台地区：香港特别行政区、澳门特别行政区、台湾省。山西在春秋时因地邻晋水，...