卤蛋烧制方法,卤蛋家常

红烧茶树菇蛋

1、排骨红烧配土豆、胡萝卜、青椒、豆角、奶油菜，白菜，茶树菇，黄豆芽等。一般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

2、茶树菇蛋白质营养丰富，其中蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量齐全，赖氨酸的含量高达75%。茶树菇还含有葡聚糖、菌蛋白、碳水化合物、抗癌多糖等营养成分，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

3、茶树菇作为我家常餐桌上的常客，不仅美味，还有养生保健的功效。了解其性味、营养价值以及食用注意事项，让我们一起来探索。茶树菇的性味与功效中医认为，茶树菇性甘温，归脾、胃经，对于脾胃虚弱、食欲不振、乏力泄泻等症状具有显著的健脾止泻和防癌抗癌效果。它适合那些需要滋养脾胃、提升身体活力的人群。

4、茶树菇作为美食中的佼佼者，不仅口感鲜美，其营养价值也十分丰富。富含维生素、钙等人体必需的营养素，而鸭子肉则以其多种烹饪方式展现独特的鲜美。接下来，我们将详细介绍如何制作美味的鸭煲茶树菇及其营养价值。鸭煲茶树菇的营养价值不容忽视。这道汤品以茶树菇和老鸭为主要原料，富含多种营养。

5、如果你热爱健康美食，那么肉炒茶树菇绝对是你味蕾的不二之选。这道菜肴不仅美味，还蕴含丰富的营养价值和健康效益。首先，茶树菇的鲜美是其特色，它的低脂肪、低糖分特性使得这道菜更健康。茶树菇本身富含高蛋白，且含有多种必需氨基酸，是天然的保健食材。

湘菜十大代表菜

1、湘菜10大名菜 剁椒鱼头 剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。

2、永州血鸭 永州血鸭是湘菜中比较有地方特色的传统菜，也是湘菜的十大经典名菜之一，其做法与一般方法有点区别，成品菜肴鲜香四溢，香辣可口，鸭肉上裹着一层新鲜鸭血，下酒下饭都是非常不错的选择。

3、辣椒炒肉 辣椒炒肉，主要是以辣椒和五花肉作为主要的食材，在以豆豉，大蒜，酱油，盐，味精，生姜等作为辅料而制作成的一道可口菜肴。香辣可口。而且辣椒炒肉，可以说是湖南人每家每户必吃的招牌家常菜了，也是湘菜中最具代表性之一了。

4、味道麻辣爽口，故有“吃麻辣子鸡就有吃湘菜”之说。永州血鸭 永州鸭血属于湘菜中极为常见的菜，开胃凉血。此菜还有一个典故：相传古时洪秀全带领将士太平天国起义，攻打永州城胜利后，为了犒劳将士们的辛苦付出，厨师长将鸭血全部倒入锅中，将士们吃了个精光，于是将其命名为“永州血鸭”。

5、湘菜十大名菜有剁椒鱼头、腊味合蒸、东安子鸡、麻辣子鸡、永州血鸭、湘西外婆菜、毛氏红烧肉、组庵鱼翅、辣椒炒肉、口味蛇。剁椒鱼头英文名：Chop bell pepper fish head，是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。

6、手撕鸭 在湘菜十大招牌菜里，手撕鸭是一道比较具有地域特色的菜，因为它需要将鸭子洗净之后在特制的卤汁里面煮熟，然后再将它去骨，切成小块拿去油炸之后再进行煸炒，这样子做出来的鸭肉才能够香味十分浓烈。