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商丘有什么名吃

1、焦饹馇、水激馍、安平煸炒鸡、利民羊肉汤等。焦饹馇：是商丘睢县独有的汉族传统小吃。康熙朝宫廷贡品！入口脆香不腻，爽口宜人。适量食用，有清热解毒、怯火、降血脂之独特功效。系优质绿豆和小米手工水磨为浆，先加工成扎卷，再均匀切割成条块油炸而成。

2、安平煸炒鸡产于柘城县安平镇，是当地传统名小吃，为安平镇丁家所祖传，有百余年的历史。虾子烧素是河南省传统小吃中的名膳之一，辅料是葱、姜、料酒、酱油、盐、糖、香油、食用油、高汤，虾子烧素香、味、形俱佳，具有浓厚的豫东风味——色重、香浓、汤厚、火透。

3、商丘最出名的四大特产如下：垛子羊肉是商丘市的四大名吃之一，将羊肉配上多种调料先用大锅煮，煮好后等羊肉冷却，剔除骨头，将羊肉堆在一起，用木棒挤压成厚厚的一坨，然后再切成薄片食用。

4、商丘必买十大特产如下：商丘水激馍。商丘水激馍是发源于商丘古城归德府的一道传统名菜，制作方法是将硬面馒头切成寸许长、指头般粗细的馍锭儿，干后放入40度左右的热水中浸透，再放入滚油中炸成金黄色，捞出后放入糖汁中，成品色泽鲜艳，外焦里浓，香甜可口。商丘烧饼。

5、酂城糟鱼，源自永城市酂城镇，酂城糟鱼以鲫鱼为原料，具有色黄味鲜，肉熟骨酥，不腥不腻等特点4垛子羊肉为中国河南省商丘市宁陵县四大名吃之一，属于豫菜系的传统风味美食5安平煸炒鸡产于柘城县安平镇，是当地。

6、今天依然受到广大豫北和豫东人民的热爱。制作高炉烧饼的主料为面粉，辅料有芝麻、盐、糖、五香粉、芝麻酱、蜂蜜等。高炉烧饼的烤制也很特别，把饼贴在炉子顶上，下面用炭火烘烤，不过三五分钟就能烤熟。